Del på facebook

Den bornholmske fiskedyst

Den bornholmske Fiskedyst - var en konkurrence, med henblik på at få bornholmerne til at spise mere fisk.​

Konkurrencen er slut, men her på siden kan du finde de præmierede opskrifter.

​Opskrifter

Her vil du kunne finde alle opskrifterne fra Den Bornholmske Fiskedyst.

Her finder du de tre vinderopskrifter fra 4. etape.

Her finder du de tre vinderopskrifter fra 3. etape.

Her finder du de tre vinderopskrifter fra 2. etape.

Her finder du de tre vinderopskrifter fra 1. etape. 

Ved kick-off arrangementet på Gaarden den 25. februar 2017, havde kok Jens-Peter Jørgensen tilberedt smagsprøver på 4 forskellige fiskeretter.

Her kan du finde Jens-Peter Jørgensens fiskeopskrifter.

De kommende events

Sidste og 4. event blev afviklet den 4. november 2017.

 

Præmier - ingen dyst uden præmier

Her kan du se, hvem der vandt.

Hvorfor en dyst om fisk? 

Social- og Sundhedsudvalget har valgt at have særligt fokus på kost i denne valgperiode.
Helt nye kostundersøgelser viser, at vi er blevet sundere, men at der stadig er forbedringspotentiale.
Vi er blevet lidt bedre til at spise fisk de seneste år, men vi skal gerne spise meget mere.
Fisk indgår i en god og varieret kost og i alt skal vi gerne have 350 g fisk om ugen – det kan være til frokost, som pålæg eller til det varme måltid.
Kun 28 % af bornholmerne får 350 g fisk om ugen – altså ca. 1 ud af hver 4. bornholmer.
50 % af de, der ikke spiser så sundt, vil gerne spise sundere.
Vi vil gerne være med til at gøre os alle sammen bare lidt sundere, da sunde madvaner har stor betydning for vores trivsel.
Dystformen er valgt, da Social- og Sundhedsudvalget og Bornholms Regionskommune - gerne sammen med bornholmerne - vil være med til at inspirere til mere fisk i en travl hverdag. Uden løftede pegefingre og med fokus på nydelse, madglæde og det hele måltid.

De officielle kostråd

På Fødevarestyrelsens hjemmeside Altomkost.dk kan du læse mere om de officielle kostråd.
 
Du kan også læse mere på Alt om kosts facebook side. Tryk her for at komme til facebooksiden.

Vil du vide mere?

Har du spørgsmål til Fiskedysten kan du kontakte Nina Povlsen på telefon 56 92 12 92 eller på mail nina.povlsen@brk.dk.

Konkurrencen er slut

Der er udarbejdet en fiskekogebog i forbindelse med Den bornholmske fiskedyst. Fiskekogebogen er ment som inspiration til at spise mere fisk - fra bornholmer til bornholmer.

Du kan hente et eksemplar på øens biblioteker.

Du kan også hente et eksemplar her (PDF).

Samarbejdspartnere og sponsorer

 

Eksempel

 

Eksempel

Klik her for at komme til gaardens facebook-side.

Teamet bag finalen

Teamet bag finalen

 

Fra venstre:

Næstformand og formand i Social- og sundhedsudvalget Andreas Ipsen og Bente Helms, tovholder Nina Povlsen, Urs Preiselberg, kok Jens-Peter Jørgensen, Kristian Goertz, Sabine Unterberger Kofod og Lars Bresemann fra Bornholms Brand.

 

 

 

Billeder fra 4. etape

 

 

Billeder fra 4. etape