Den bornholmske fiskedyst

Den bornholmske Fiskedyst - er en konkurrence, hvor du kan deltage ved at indsende en opskrift eller dit bedste "fif" til at få bornholmerne til at spise mere fisk.​ De 3 bedste opskrifter, ved hver etape, præmieres ved et event på Gaarden.

Dysten har 4 etaper:

4. event afvikles den 4. november 2017 kl. 14.00 på Gaarden.

- Det er ikke muligt at indsende opskrifter til 4. event.

​Opskrifter

Her vil du kunne finde alle opskrifterne fra Den Bornholmske Fiskedyst.

Her finder du de tre vinderopskrifter fra 3. etape.

Her finder du de tre vinderopskrifter fra 2. etape.

Her finder du de tre vinderopskrifter fra 1. etape. 

Ved kick-off arrangementet på Gaarden den 25. februar 2017, havde kok Jens-Peter Jørgensen tilberedt smagsprøver på 4 forskellige fiskeretter.

Her kan du finde Jens-Peter Jørgensens fiskeopskrifter.

De kommende events

4. event afvikles den 4. november 2017

- Hovedvinderen kåres.

Præmier - ingen dyst uden præmier

Her kan du se, hvad du kan vinde.

Hvorfor en dyst om fisk? 

Social- og Sundhedsudvalget har valgt at have særligt fokus på kost i denne valgperiode.
Helt nye kostundersøgelser viser, at vi er blevet sundere, men at der stadig er forbedringspotentiale.
Vi er blevet lidt bedre til at spise fisk de seneste år, men vi skal gerne spise meget mere.
Fisk indgår i en god og varieret kost og i alt skal vi gerne have 350 g fisk om ugen – det kan være til frokost, som pålæg eller til det varme måltid.
Kun 28 % af bornholmerne får 350 g fisk om ugen – altså ca. 1 ud af hver 4. bornholmer.
50 % af de, der ikke spiser så sundt, vil gerne spise sundere.
Vi vil gerne være med til at gøre os alle sammen bare lidt sundere, da sunde madvaner har stor betydning for vores trivsel.
Dystformen er valgt, da Social- og Sundhedsudvalget og Bornholms Regionskommune - gerne sammen med bornholmerne - vil være med til at inspirere til mere fisk i en travl hverdag. Uden løftede pegefingre og med fokus på nydelse, madglæde og det hele måltid.

De officielle kostråd

På Fødevarestyrelsens hjemmeside Altomkost.dk kan du læse mere om de officielle kostråd.
 
Du kan også læse mere på Alt om kosts facebook side. Tryk her for at komme til facebooksiden.

Vil du vide mere?

Har du spørgsmål til Fiskedysten kan du kontakte Nina Povlsen på telefon 56 92 12 92 eller på mail nina.povlsen@brk.dk.

Kom og vær med

Kom og vær med til at stemme på hvem du synes, der har lavet den bedste fiskeret i den bornholmske fiskedyst 2017.

Det er lørdag den 4. november 2017 kl. 14.00 på Gaarden. 

Læs mere her (PDF).

Samarbejdspartnere og sponsorer

 

Eksempel

 

Eksempel

Klik her for at komme til gaardens facebook-side.

De tre vindere og holdet bag etape 3

Fra venstre:

Kok Nikolaj Løngreen BRK, Konsulent Gunilla Hessellund BRK, Vinder på 3. etape Susanne Dahlstrøm, Forebyggelseskonsulent Nina Povlsen BRK, Vinder på 3. etape Urs Preiselberg, Vinder på 3. etape Kristian Goertz

 

Billeder fra 3. etape

 

deltagere i fiskedysten

 

deltagere i fiskedysten

Billeder fra 3. etape

 

fiskeret

 

fiskeret