BRK tilbyder muligheden for at drive køkkenet i Rønne Idrætshal fra 1. juli 2025. Vi søger en forpagter med erfaring inden for køkkendrift, der kan tilbyde sund og velsmagende mad til hallens gæster. Du får ansvaret for den daglige drift og friheden til at udvikle et spisested, der matcher behovene i hallen. Sideløbende kan du etablere dit eget cateringfirma der leverer mad ud af huset.
Dette er ikke et udbud, men en tilbudsindhentning jf. udbudslovens § 193.
Følgende dokumenter indgår i tilbudsindhentning og kan rekvireres ved at sende en mail til: kirsten.sonne@brk.dk
- Kontraktudkast
- Tro og love erklæring
- Tilbudsliste
- Nærværende annonce
Forpagtningsvilkår:
Forpagtningsaftalen består af:
• Fast grundleje pr. måned, som sikrer stabile driftsomkostninger.
• Forpagtningsafgiften som konkurrenceparameter – du kan afgive et bud, der afspejler din virksomheds forventede omsætning og strategi. Dette giver fleksibilitet og mulighed for at tilpasse økonomien til din forretningsplan.
Ved ansøgning vedlægges et kortfattet forretningskoncept, hvori det beskrives hvilke ideer du har til forpagtningen.
Evaluering
Endelig udvælgelse af vores kommende forpagter vil tage udgangspunkt i en samlet vurdering som BRK ser som bedst egnet til at opfylde BRKs behov og ønsker, baseret på en samlet vurdering af forpagtningspris, kvalitet- og sammensætning af menu samt erfaring fra lignende virksomheder. Eventuelle socialøkonomiske tiltag i virksomheden vil ligeledes tillægges stor vægt.
BRK forbeholder sig ret til yderligere forhandling med den bedst egnede til opgaven.
Om køkkenet
Køkkenet er fuldt udstyret med moderne faciliteter og placeret i en aktiv idrætshal med mange besøgende. Perfekt til både daglig drift og større events, så du kan optimere din drift og udvikle et stærkt og sundt madkoncept for hallens gæster.
Interesseret?
Der vil være fremvisning af lokalerne, Torneværksvej 1, ved fælles besigtigelse den 11. juni 2025 kl.15.00, hvor BRK vil svare på spørgsmål om aftalen.
Interesserede skal fremsende det efterspurgte materiale senest den 16. juni 2025 kl. 12.00 på mail sendt til: Kirsten.Sonne@brk.dk
Bemærk: Det tilhørende møde-/forsamlingslokale indgår ikke i aftalen.